Meruňkový koláč s drobenkou

Jednoduchý rychlý koláč, který k létu prostě patří. Už ani nevím, kde jsem si opsala recept na těsto. Koláč se jmenoval Augustýn a loni jsem pekla rybízového Augustýna. Letos jsem recept oprášila a připravila podle něj meruňkový koláč. Líbí se mi, že není suché a příprava je rychlá. V létě, zvláště v těchto úmorných vedrech, je to velká výhoda. A hodí se pro všechny ovocné koláče.

Na menší plech (do dortové formy) / na normální plech:

  • 160 g / 320 g polohrubé mouky
  • 50 g / 100 g másla
  • 50 g / 100 g cukru
  • 10  g / 20 g vanilkového cukru
  • 1 / 2 vejce
  • 120 ml / 240 ml mléka
  • polovina / celý prášek do pečiva
  • meruňky

Drobenka:

  • 4 / 8 lžic hrubé mouky
  • 3 / 6 lžic moučkového cukru
  • 2 / 4 lžíce másla
  • 10 g / 20 g vanilkového cukru

Vejce utřeme  s cukrem, přidáme rozpuštěné máslo a vyšleháme světlou pěnu. Přisypeme mouku s práškem do pečiva, nalijeme mléko a vyšleháme hladké těsto.

Meruňky omyjeme a přepůlíme. Těsto vlijeme na plech vyložený pečícím papírem, stěrkou rozetřeme. Poklademe meruňkami řeznou stranou nahoru.

Do misky dáme ingredience na drobenku a prsty promícháme. Koláč posypeme drobenkou a pečeme v troubě vyhřáté na 170° C půl až třičtvrtě hodiny.

Komentáře

  1. camaya píše:

    vypadá šťavnatě:) určo vyzkouším až se mi pod ruku dostane vhodné ovoce:)

  2. Lůc Mác píše:

    mňam :) dostala jsem obrovskou chuť na meruňky :D ten koláč určitě vyzkouším :)

  3. Vlasta píše:

    Dobrý večer, ač už mám něco přes 40 jsem naprosto nešikovná na pečení a dělám to dokonce s odporem ( není to o vaření, to celkem ráda ), ale Váš koláč s meruňkami z dvojité dávky jsem zvládla již 2x během krátké doby a to tak úspěšně, že byl mou rodinou slupnutý během odpoledne a ještě bylo málo :-)) Takže moc děkuji, opravdu chutný a šťavnatý, doporučuji..

  4. Beruška píše:

    Milá paní Vlasto, jsem ráda, že můj recept překonal Váš odpor k pečení :-) a na koláči si Vaše rodina pochutnala.

  5. Vlasta píše:

    Milá Beruško, Váš koláč teď peču skoro pořád s láskou a to i s jiným ovocem, hodí se švestky, broskve a byl moc dobrý i s rebarborou takže se možná překonám a zkusím i další Vaše recepty :-)) zdravím a přeji hezké bohužel už podzimní dny :-)

  6. OKSANA FOUSKOVÁ píše:

    Díky,za super recept,upekla jsem buchtu s jablky. Do drobenky jsem dala skořici,jíndy dávám i strouhanou citronovou kůru,a strouhanky jsem dělala dvojnásobné množství.A výborná!!!

  7. Bohunka píše:

    Krásný den:-)zrovna peču koláč podle Vašeho receptu,určitě se mi povede,jen plech vymažu máslem a vysypu kokosem…měte se:-)

  8. Lucie píše:

    Ahoj, moc děkuju za skvělý recept. V pečení jsem začátečník. Tak jsem chtěla zkusit něco nenáročného a rychlého. Teď jsem koláč dopekla a moc se mi povedl, je fakt luxusní. K meruňkám jsem přidala ještě borůvky. Zkusim ještě jiné ovocné či tvatohové variace. Nejspíš ho budu dělat pravidelně. Děkuju a přeju krásné léto:-)

  9. borovec píše:

    Vynikající koláč,už jiný ne,rychlý a chutný,děkuji Randová

  10. Pavel píše:

    Výborný recept, místo cca 50g mouky jsem dal mleté mandle, stejně tak do drobenky, ubral jsem trochu cukru v těstě(meruňky byly zralé) a na konec pečení jsem nechal drobenku trochu přižehnout pod „grilem“. Koláč zmizel, jako pára nad hrncem. Díky

  11. Nikol píše:

    Koláč byl opravu výborný. Škoda jen, že se snědl hned. Tak ho zkusím udělat ještě s borůvkami. Potom dám vědět, jestli měl také takový úspěch. Děkuji za recept.

  12. Stefinka píše:

    Koláč jsem dělala minulý týden a musím říct, že byl opravdu vynikající, všichni si moc pochvalovali, takže jdu na něj znovu, ale tentokrát vyměním meruňky za červený rybíz, tak uvidíme, jestli bude mít stejný úspěch, ale určitě jo :-) Děkuji za super recept :-)

  13. Kristinka píše:

    Dobrý den, koláč je výborný. Dnes jsem ho dělala znova, akord borůvkový a také je výborný. Jen jsem plech vymazala sádlem a vysypala strouhankou. Děkuji za recept:-)

  14. Helena píše:

    Děkuji za recept.Opravdu je chutný.

  15. Pavka píše:

    Váš koláč právě peču, vypadá úžasně, přítel má rád vše s drobenkou, tak doufám, že mu bude chutnat. Já moc péct neumím, ale tenhle recept byl tak jednoduchý, že mi zaujel a určitě bude i výborný. Děkuji za recept :-)

  16. Bára píše:

    Výborný! Děkuji! :-)

  17. Keti píše:

    opravdu není co vytknout ! :)

  18. Janice píše:

    Tak kolac prave pecu a vypada a voni uzasne.Urcite vyzkousim i s jinym ovocem.Moooc dekuji za receptik.

  19. Pavla píše:

    Už se na Váš koláč moc těším. Již se peče.Díky za recept.

  20. Marie píše:

    právě jsem si pročetla komentáře a ihned jsem si opsala Váš recept a už jej dělám, abychom měli něco dobrého k snídani. Už se moc těším a děkuji za recept.

  21. Štěpánka píše:

    To nemá chybu, během jednoho týdne jsem pekla čtyři.

  22. Slávka píše:

    hledám recepty na koláč a našla jsem ten váš.Hned ho jdu vyskoušet určitě bude výborný.

  23. gábi píše:

    buchta opravdu dobrá,ovoce jsem použila nektarinky+drobenku, Pekla z 1/2 dávky do dortové formy

  24. Katka píše:

    Koláč je fakt moc dobrý, akorát jsem místo hrubé mouky na drobenku dala polohrubou a místo moučkového cukru krupicový, protože s tou hrubou moukou a moučkovým cukre se ta drobenka neudělala tak hezky sypká jak by měla být. Akorát nevím, jestli to bylo tou moukou nebo tím cukrem nebo obojím? Každopádně osvědčený recept na sypkou drobenku co se sype, nehrudkuje a nelepí se na prsty je polohrubá mouka, krupicový cukr, máslo :)

  25. Katka píše:

    p.s. ještě k té drobence – máslo nesmí být rozpuštěné ani příliš ztuhlé, musí být prsty lehce zpracovatelné :) To je pro takové začátečníky, jako jsem já, docela cenná rada ;) Jo a prosím nenahrazovat máslo žádnou náhražkou typu Hera apod., pokud chcete mít z drobenky a z celého koláče opravdu gurmánský požitek :)

  26. Ivča píše:

    Tak s meruňkami jsme pekli minulý týden a jen se zaprášilo, tento týden jsou na řadě borůvky. Sice jsme u jejich sbírání zmokli, ale o to bude víc chutnat. Už to voní z trouby :-)

  27. cherubinka píše:

    perfektní recept! vyzkoušela jsem a těsto je krásně nadýchané,olizujeme se až za ušima. přidávám mezi oblíbené recepty

  28. Marketa píše:

    Opravdu musím tento recept vynést do nebes. Luxusní chuť, těsto naprosto famózní, žádná suchá buchta…prostě dokonalost – koláč nepřežil noc (vlastně se po něm zaprášilo po 2 hodinách). Vyzkouším i s jiným ovocem, ale s meruňkami byl opravdu výborný!!!Vřele doporučuji všem!

  29. Pavel píše:

    Na těsto jsem dal vrstvu tvarohu a je to výborné…Doporučuji

  30. Marcela píše:

    Fantasticky, muj prvni kolac v zivote a vysledek je skvely! I z hladke mouky se povedl :-P (polohrubou jsem nemela, tak jsem si zahrala tak trochu na Babicu :-D Diky!!

  31. Marci píše:

    Koláč je naprosto skvělý, dělám z jablek a nebo ze sezónního ovoce a pokaždé dopadne dobře. Navrchu křupe drobenka, pod tím šťavnaté ovoce a vláčná buchta nakonec. Skvělá kombinace.

  32. gabina píše:

    Luxusni,delala jsem ho vcera,vse se snedlo,tak dnes repete:-) diky za recept:-)

  33. Zdeněk píše:

    Vyzkoušel jsem recept a vynikající……ještě jsem ho vylepšil a posypal merunky skořicovým cukrem.

  34. Vláďa píše:

    Dělám ho už poněkolikáté a vydrží maximálně 2 dny. Bohužel mám málo meruněk tak zkouším kombinaci půlka meruňky a druhá půlka třešně. Tak jsem zvědavej jak to dopadne.

  35. Pavlína píše:

    Koláč je vynikající, doporučuji vyzkoušet, upekla jsem ho na velkém plechu a za dva dny znovu. Myslím, že bude dobrý i s rybízem.

  36. Helena píše:

    Díky za recept, vzbudila jsem se v sobotu v půl pate ráno a přemýšlela,co s přebytkem meruněk. Ještě jsem koláč nikdy nepekla a tak brzy jsem nechtěla nikoho z prověřených kuchtiku rušit. Zadala jsem tedy do Google: meruňkovy koláč…Recenzenti tohoto receptu mě vyprovokovali k okamžité akci! Teď si dávám kaficko a cigarko na terase a těším se,co tomu řeknou ti moji chlapíci, až je probudí vůně pečené drobenky, která už teď, majestatne obsadila celý dům ;-)

  37. hana hyková píše:

    Moc děkuju za recept na koláč.Je vynikající.Budu ho péci často. Hana.

  38. hana hyková píše:

    děkuju za recept na koláč.Je vynikající.Hana.

  39. Blanka píše:

    Mám ho v troubě, tak jsem zvědavá.

  40. Veronika píše:

    Ahoj!
    Poradíte mi, prosím?
    Mám formu na klasické quiche, vysokou asi 3 cm, průměr těch cca 25 cm. Mám koláč připravit z jedné či dvojité dávky, netušíte???

  41. Beruška píše:

    Já bych ho připravila z jedné dávky. Mám ráda tenčí koláče než vysoké buchty :-)

  42. nikka píše:

    rychle a luxusni,za den byl pryč a musím delat dalsi..priste zkusim rybiz.

  43. Marcela z Bakova píše:

    Po přečtení komentářů jsem neváhala a recept vyzkoušela. Pěju jen a jen ódy, vynkajicí! Ještě teplý koláč jsem musela ochutnat a fakt super. Škoda, že jsem upekla jen z poloviční dávky, myslím, že budeme litovat. Použila jsem meruňky a inspiroval mě příspěvek, že pekáč zde někdo vymazal máslem a vysypal kokosem. Je to báječná kombinace, moc dobrý typ! Přeji všem dobrou chuť, tento recept je opravdu na výbornou!

  44. Andrejka19 píše:

    Jdu vyzkoušet :) Snad se povede.

  45. Pavlína píše:

    V období meruněk, během asi 14 dní jsem tento vynikající koláč pekla asi 5krát, chutnal všem i tchýni, ještěže už meruňky dávno nejsou, byla bych jako koule,SUPER RECEPT! Jenže teď jsou švestky, takže jsem upekla v noci velký plech, a je to také moc dobré,manžel hned ráno chválil, jenom jsem ubrala trošku cukru, švestky máme dost sladké.Děkuji za recept.

  46. zdenka nováková píše:

    Výborný recept, mimo meruněk jsem na plech přidala švestky a hroznové víno, rodina si pochutnala

  47. Aisha píše:

    Tak uz se mi pece v troube tak sem zvedava jak se zadarilo mnam mnam

  48. Iris píše:

    Výborný, zkusím i s jiným ovocem.Jen malou poznámku: nikdy jsem nečetla, že drobenka by měla být z moučkového cukru – děláme z krupice, je hezky křupavá.

  49. Radka píše:

    Koláč je fantastický, o víkendu jsem pekla 2 plechy, jen se po něm zaprášilo, pekla jsem jahodový a před pečením jsem jahody trochu „pocákala“ javorovým sirupem – mňamka!!!! Všem doporučuji, jiný už péct nebudu a hlavně je to rychlovka

  50. Eva píše:

    Přečetla jsem komentáře a jdu na to.Musím však udělat dvojitou dávku-mám tu vnoučata.Už se těším.

  51. Vladimír píše:

    Právě jsem ho vytáhl z trouby, tentokrát je s višněmi a vypadá moc pěkně. S meruňkami je ovšem nedostižný. Výborný recept, děkuji.

  52. Jaroslava píše:

    Tak jdu na to, včera jsem dělala meruňkové kolečka z kynutého těsta a teď se těším na váš koláč :)

  53. Jaroslava píše:

    Ráda vyzkouším Váš recept. Zase bude něco nového ke kávičce :)

  54. Hana píše:

    Dobrý den tak jsem vyskoušela váš koláč a byl výborný.

  55. Eva píše:

    Výborný recept, ač nerada peču, je rychlí a snadný. Pekla jsem již dvakrát, všem moc zachutnal. Už se těším, že vyzkouším s jiným ovocem. Děkuji

  56. Žaneta píše:

    Koláč nemá chybu!!! Vynikající….dělala jsem s ostružinama a rybízem. Mňamka

  57. Andrea píše:

    Dobrý den,děkuji za výborný recept.

  58. petra píše:

    Super receptík , buchta se hned snědla ;-) Nakombinovala jsem merunky, rybíz a borůvky ;-) Buchtička byla vláčná ;-)

  59. Alča píše:

    Výborný koláč! Těsto je rychlé, jednoduché a výsledek úžasný !
    Děkuji za recept :)

  60. Jarek píše:

    Výborný recept,i muž si upeče koláč když mám na to chuť.Děkuju za recept.

  61. Irma píše:

    Skvělý koláč!!! Je tak super, že nevím co víc napsat! Díky!

Okomentovat recept