Pusinky pro milovníky čokolády
Rubrika: Vánoční cukroví
Sněhové pusinky nesmí mezi vánočním cukrovím chybět. Nejenže zužitkujeme zbylé bílky, ale s použitím pár surovin za chvíli vykouzlíme chutnou ozdobu vánočního stolu. Obohacením bílkového sněhu čokoládou povýšíme klasické pusinky na delikátní záležitost.
- 4 bílky
- 200 g krupicového cukru
- citrónová šťáva
- 80 g čokolády
Čokoládu rozpustíme ve vodní lázni. Necháme ji vychladnout tak, aby pomalu stékala ze lžíce. Bílky vyšleháme s kapkou citrónové šťávy do tuha a postupně zašleháme cukr. Zdobící sáček naplníme sněhem a po straně sáčku nalijeme trochu polotekuté čokolády. Tvoříme pusinky na plech vyložený pečícím papírem a sušíme v troubě při teplotě 120°C.
