Banánová bábovka s tvarohem

Rubrika: Bábovky

Rozhodla  jsem se upéct banánovou bábovku s tvarohem. Nebo snad tvarohovou bábovku s banánem? Zkrátka v bábovce je velká porce tvarohu a zároveň krásně voní po banánech. Je rychlá a vydrží vláčná několik dní… pokud Vám ještě zbyde 🙂

Těsto:

  • 160 g másla
  • 160 g cukru
  • vanilka (mleté vanilkové lusky)
  • 3 vejce
  • 500 g tvarohu
  • 3 banány
  • kůra a šťáva z poloviny citrónu
  • špetka soli
  • 200 g krupičky
  • necelý prášek do pečiva

V míse utřeme máslo, cukr, vanilku a žloutky do pěny. Ve druhé míse rozmačkáme banány se šťávou z poloviny citrónu. Díky citrónové šťávě banány nezhnědnou. Přimícháme tvaroh a citrónovou kůru. Směs přidáme ke žloutkové pěně.

Do krupičky nasypeme necelý prášek do pečiva a spojíme s tvarohovou hmotou. Bílky vyšleháme se špetkou soli do tuha. Sníh z bílku opatrně přimícháme.

Pečeme v troubě vyhřáté na 170° C asi 1 hodinu.

10. 1. 2010
12 komentářů

Komentáře

  1. nevděčný_strávník píše:
    10. 01. 2010 v 21.26

    Mělo by se konzumovat bezpodmínečně vychlazené a ne čerstvě vytažené z trouby 🙂 Na bábovku to má nezvyklou vůni i chuť.

  2. Pipi píše:
    13. 01. 2010 v 10.24

    Umím si představit, jaká musí být díky banánu vláčná 🙂

  3. Pája píše:
    13. 01. 2010 v 20.30

    Hmm, ti co banány moc nemusísi asi nepošmáknou =)

  4. Madla píše:
    1. 06. 2010 v 17.58

    Mňam, mám moc ráda banánový chlebíček, takže tohle určitě také brzy vyzkouším.:-)

  5. niki píše:
    24. 01. 2011 v 11.51

    Vynikající! Pekla jsem ji už dvakrát a vždycky měla velký úspěch 🙂 Navíc určitě nemůžu souhlasit s Pájou – mám zkušenost, že ti, kteří banány nemusí, někdy ani nepoznají, že je banánová a chutná jim! Naopak s Nevděčným strávníkem souhlasím – vychlazená je lepší a vláčná je taky, Pipi 😉 Navíc se mi líbí, že v ní je místo mouky krupice a během pečení jsem navíc zjistila, jak výbornej může být tvaroh s rozmačkanými banány a citronem! No prostě jedna podtržená s hvězdičkou, Beruško! 😀
    P.S.: Při druhém pečení jsem zapomněla na jeden tvaroh a vůbec to nevadilo. Byla vláčná a dobrá i tak, akorát o něco sladší 🙂

  6. vandííííík …mlask píše:
    26. 06. 2013 v 11.06

    vypadá výborně 🙂
    tak tet jííí jenom ochutnat…
    (vandííííík…mlask 11let)

  7. vandííííík …mlask píše:
    26. 06. 2013 v 12.02

    BÁBOVKA JE VÝBORNÁ

  8. Lucie píše:
    16. 03. 2014 v 22.45

    Vynikající, všem vřele doporučuji, zařazuji do oblíbených:o)))

  9. Hanka píše:
    1. 08. 2014 v 12.04

    Recept je veľmi dobrý, ale bábovka sa mi zdala dosť vláčna.

  10. Dana píše:
    22. 10. 2014 v 21.39

    Báboka je úžasná, jen se musí nechat více zchladnout než se vyklopí. Mně se srazila, ale i tak byla vanikající! Díky

  11. gabika píše:
    10. 02. 2015 v 10.24

    …ten tvaroh je mäkky alebo hrudkovy..
    Ďakujem za odpoveď.

  12. katka píše:
    4. 05. 2015 v 14.36

    Ty jo, je uzsana. Jen musim dodat, ze me fakt dostavaji lidi co napisou ty uhozeny komentare 🙂
    Jezis, tak kurna ty co nemuseji banany, tak jim asi neupecu bananovou babovku ne? Hihi no lidi no.Zkuste si to po sobe nekdy precis.Mozna ze se pobavite tak jako ja?
    Co kdbych dneska upekla neco oriskoveho?Ale muj pritel je alergicky na orech, tak to si ani neposmakne co? :-))

Okomentovat recept